Сушарка промислова для харчових продуктів (дегідратор) GoodFood WS10PRO

Що таке дегідрататор?

За допомогою дегідратора з продуктів видаляється волога, при цьому корисні речовини та смакові властивості не втрачаються, тоді як термін зберігання їжі збільшується. Фактично, дегідрататор здатний зробити із звичайних фруктів сухофрукти. Видалити максимум рідини з продуктів дозволяє постійне обдування теплим повітрям. Цей процес вимагає часу, проте результат вартий того. Сушіння продуктів з метою збільшити термін їх зберігання застосовувалося ще в давнину, проте використовувалося для цього природне сонячне світло.
При видаленні вологи стримується зростання харчових бактерій, тому термін придатності збільшується у багато разів. Зберігати дегідровані продукти дуже легко. Для цього підійде будь-яка герметична тара, але найкраще, звичайно, використовувати вакуумний пакувальник. У вакуумній упаковці дегідровані продукти можуть зберігатися максимально довго, не втрачаючи своїх якостей.

Застосовують дегідратори для:

- заготівля натуральних, смачних сухофруктів та овочів, приготованих натуральним способом сушіння, без використання хімікатів, як у харчовій промисловості;
- робити йогурти;
- готувати корисні десерти, фруктову пастилу;
- готувати сироїдницькі та веганські, вегетаріанські страви, серед яких роли, млинці, сухарики, «шашлики», чіпси та «котлети»;
- сушити коріння, трави, робити лікарські збори.
 

Характеристики:

• Призначена для сушіння овочів, фруктів, риби, трав, м'яса, в'яленого м'яса та інших продуктів в промислово-комерційних цілях на виробництві напівфабрикатів для харчової промисловості з подальшою реалізацією цих напівфабрикатів в магазинах, супермаркетах, ресторанах та інших закладів громадського харчування.
• Корпус, блок управління та полиці виготовлені з неіржавної сталі AISI 304.
• Всі електричні компоненти виготовлені з високоякісних матеріалів і розраховані на тривалий термін служби при високих температурах.
• Вентилятор розподіляє гаряче повітря всередині пристрою горизонтально, забезпечуючи рівномірне сушіння продуктів.
• У комплекті 10 полиць розміром 390х390мм, щипці, лоток 350х400мм.
• Механічне керування. Таймер 15 годин. Температура регульована 35–75 °С.
• Потужність: 1 кВт. Напруга: 220В/50Гц.
• Габаритні розміри: 420x550x380мм. Вага 15 кг.

Сушарка промислова для харчових продуктів (дегідратор) GoodFood WS10PRO габаритне обладнання для приготування сухих чи напівсухих напівфабрикатів на потоці у великій кількості, а саме з продуктивністю (максимальним завантаження) до 20 кг сирого продукту на термін в залежності від первинної вологості продукту. Це виключно промислове обладнання для отримання сухих чи напівсухих напівфабрикатів з подальшою технологією вакуумування.

Для покращення виробу виробник залишає за собою право на внесення змін. Тому технічні характеристики і дизайн можуть змінюватися без попереднього повідомлення.